Nostri Amari: Amaro Braulio e Amaro Braulio Riserva Speciale

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Italiano

Ricetta originale dal 1875

PRODOTTI BRAULIO

Braulio nasce dalle nostre montagne, così come i suoi ingredienti: erbe, bacche e radici raccolte nella natura più incontaminata. La sua ricetta è stata tramandata nel tempo, attraverso generazioni di farmacisti e mastri erboristi, senza mai cambiare. Per questo, ancora oggi, Braulio conserva lo stesso sapore e profilo sensoriale di quando è stato creato.

Braulio

Braulio è un amaro invecchiato in botte con un profilo balsamico inconfondibile. Assaporandolo, si possono percepire tutti gli aromi e i sapori propri della natura del Parco Nazionale dello Stelvio, nel cuore delle Alpi Centrali.

All’aspetto

Marrone ambrato, con sfumature ramate.

AL NASO

Note di legno e radici, tra cui spicca la genziana, completate da sentori rinfrescanti di ginepro, erbe aromatiche e assenzio sul finale.

AL PALATO

Gusto robusto e intenso di erbe e oli essenziali, seguito dalle classiche note di legno e radici, con una piacevole nota amara finale.

RETROGUSTO

Retrogusto corposo e persistente, con delicate note amare di radice di genziana e assenzio.

Braulio

All’aspetto

Marrone ambrato, con sfumature ramate.

AL NASO

Note di legno e radici, tra cui spicca la genziana, completate da sentori rinfrescanti di ginepro, erbe aromatiche e assenzio sul finale.

AL PALATO

Gusto robusto e intenso di erbe e oli essenziali, seguito dalle classiche note di legno e radici, con una piacevole nota amara finale.

RETROGUSTO

Retrogusto corposo e persistente, con delicate note amare di radice di genziana e assenzio.

Braulio riserva speciale

Braulio Riserva è un tesoro nato da Braulio. Una ricetta che si rifà al processo di produzione tradizionale, ma con un tocco di modernità in più . Per diventare Riserva, Braulio deve riposare in botte per almeno 24 mesi. Un’attesa lunga, ma che sa farsi ripagare.

All’aspetto

Marrone ambrato intenso, con sfumature ramate.

AL NASO

Erbe e resina piacevolmente alcoliche, con sentori di radici e legno, dati dal lungo periodo di invecchiamento in botti di rovere di Slavonia.

AL PALATO

Un sapore balsamico, intenso e rinfrescante di erbe aromatiche, bacche e radici, arrotondato dal periodo di invecchiamento in botte.

RETROGUSTO

Retrogusto fresco e setoso, con piacevoli e persistenti note amare.

Braulio riserva speciale

All’aspetto

Marrone ambrato intenso, con sfumature ramate.

AL NASO

Erbe e resina piacevolmente alcoliche, con sentori di radici e legno, dati dal lungo periodo di invecchiamento in botti di rovere di Slavonia.

AL PALATO

Un sapore balsamico, intenso e rinfrescante di erbe aromatiche, bacche e radici, arrotondato dal periodo di invecchiamento in botte.

RETROGUSTO

Retrogusto fresco e setoso, con piacevoli e persistenti note amare.

Gli ingredienti di Amaro Braulio: le nostre erbe

I nostri ingredienti sono selezionati attraverso un processo lento e tradizionale, lo stesso che usavano i farmacisti di un tempo per preparare prodotti a base d’erbe. Negli anni, molti hanno cercato di indovinare quante sono le botaniche che contenute in Braulio: c’è chi dice 11, altri 13, altri ancora 15. La verità? È un segreto. Solo 4 sono quelle conosciute.

ASSENZIO
Un’erba dalle foglie verde cenere e dai fiori gialli. Cresce nelle aree montane ed è caratterizzata da un odore intenso e da un sapore amaro. Le sue cime e le sue foglie sono da sempre ritenute un ottimo tonico per lo stomaco, in grado di stimolare la digestione.
ACHILLEA MOSCATA
Un’erba dalle radici sottili. Quando viene pestata, emana un intenso e gradevole sentore di canfora. È usata nella preparazione di infusi digestivi rilassanti, caratterizzati da un gusto amaro e da un aroma forte.
GINEPRO
Le bacche di ginepro vengono raccolte solo in autunno, quando raggiungono la massima maturazione. Sono da sempre famose per le loro proprietà balsamiche, utili per le vie respiratorie.
GENZIANA
La genziana cresce ad altitudini elevate, fino a 2000m. Una volta che la pianta diventa adulta, le sue radici vengono, in primavera o autunno, lavate senza acqua, tagliate a pezzi e messe a essiccare al sole.

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Solo chi rallenta può assaporare al meglio ogni momento e renderlo indimenticabile.

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